GRISSINI z wegańskim dipem serowym
1 kwietnia 2019
TIRAMISU z biszkoptów SAVOIARDI:
Składniki:
- 500 g mascarpone
- 300 g biszkoptów ladyfingers
- 250 g kawy (moka lub espresso)
- 200 g cukru
- 80 g wina Marsala (lub brandy)
- 4 jajka
- ciemne kakao
- sól
Przygotowanie:
Włóż cukier i żółtka jaja do dużej miski. Ubijaj dobrze, aż mieszanka będzie lekka i kremowa. Dodaj mascarpone i połowę przygotowanego uprzednio wina Marsala. Całość po raz kolejny dobrze ubij.
W osobnym naczyniu ubij białka jaj aż do uzyskania sztywności i dodaj je do kremu mascarpone. Wymieszaj delikatnie.
Wlej espresso do płytkiego naczynia wraz z pozostałą częścią wina Marsala. Dobrze wymieszaj. Szybko zanurz każdy biszkopt w mieszance espresso przez kilka sekund, aż wszystkie będą ładnie nasączone.
Ułóż nasączone biszkopty na dnie szklanego naczynia. Użyj tylko połowy z nich. Następnie na ułożone biszkopty rozprowadź połowę przygotowanego wcześniej kremu.
Na całość połóż pozostałe biszkopty i rozprowadź kolejną warstwę kremu. Posyp kakao.
Włóż do lodówki na 4-5 godz. lub najlepiej na całą noc.
Buon appetito!
Czas przygotowania:
- 20 minut + 4 godziny w lodówce
Porady:
Można podawać na ciepło lub zimno.
Przed podaniem posypujemy pokruszonym ciastkiem Campiello Moresko.
TIRAMISU z biszkoptów SAVOIARDI:
Składniki:
- 500 g mascarpone
- 300 g biszkoptów ladyfingers
- 250 g kawy (moka lub espresso)
- 200 g cukru
- 80 g wina Marsala (lub brandy)
- 4 jajka
- ciemne kakao
- sól
Czas przygotowania:
- 20 minut + 4 godziny w lodówce
Przygotowanie:
Włóż cukier i żółtka jaja do dużej miski. Ubijaj dobrze, aż mieszanka będzie lekka i kremowa. Dodaj mascarpone i połowę przygotowanego uprzednio wina Marsala. Całość po raz kolejny dobrze ubij.
W osobnym naczyniu ubij białka jaj aż do uzyskania sztywności i dodaj je do kremu mascarpone. Wymieszaj delikatnie.
Wlej espresso do płytkiego naczynia wraz z pozostałą częścią wina Marsala. Dobrze wymieszaj. Szybko zanurz każdy biszkopt w mieszance espresso przez kilka sekund, aż wszystkie będą ładnie nasączone.
Ułóż nasączone biszkopty na dnie szklanego naczynia. Użyj tylko połowy z nich. Następnie na ułożone biszkopty rozprowadź połowę przygotowanego wcześniej kremu.
Na całość połóż pozostałe biszkopty i rozprowadź kolejną warstwę kremu. Posyp kakao.
Włóż do lodówki na 4-5 godz. lub najlepiej na całą noc.
Buon appetito!
Porady:
Można podawać na ciepło lub zimno.
Przed podaniem posypujemy pokruszonym ciastkiem Campiello Moresko.
