Koszyk
Przepis na Pinsa z kremem z cukinii, ricottą, pistacjami i miętą | Wyjątkowy smak Włoch
Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu na pinsę, który przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni, ten przepis jest dla Ciebie! Pinsa z kremem z cukinii, ricottą, pistacjami i miętą to doskonałe połączenie tradycyjnych włoskich smaków z nowoczesnym twistem. Chrupiąca baza z pinsy, delikatny krem z cukinii i ricotty, aromatyczna mięta oraz chrupiące pistacje tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. To idealne danie dla miłośników kuchni włoskiej i wegetariańskich przysmaków. Przygotuj tę pinsę na rodzinny obiad, kolację ze znajomymi lub po prostu, gdy masz ochotę na coś pysznego i wyjątkowego.
Składniki na 4-6 porcji:
- 2 x Pinsa Gourmet
- 1 cukinia
- 2 łyżki oliwy Chiavalon
- 30 g pistacji prażonych
Krem z cukinii:
- 1 średniej wielkości cukinia
- 1 szalotka lub biała cebula
- 2 łyżki oliwy
- 30 g prażonych pistacji
- 125 g ricotty
- Skórka z ½ cytryny
- Sól i pieprz do smaku
.png)
Przygotowanie:
Krok 1: Rozgrzewanie piekarnika
Piekarnik ustaw na temperaturę 250°C, opcja grzania góra-dół. Przygotuj wszystkie składniki, aby usprawnić proces gotowania.
Krok 2: Przygotowanie kremu z cukinii
Cukinię oraz szalotkę pokrój w drobne plastry. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż warzywa do momentu, aż się zarumienią. W misie blendera umieść usmażone warzywa, ricottę, posiekane pistacje, skórkę z cytryny oraz kilka listków świeżej mięty. Zmiksuj wszystko na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3: Przygotowanie pinsy
Pinsy ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop je delikatnie oliwą Chiavalon. Na każdej pinsie równomiernie rozsmaruj przygotowany krem z cukinii. Pozostałą cukinię pokrój w cienkie plastry i ułóż na wierzchu. Dla dodatkowego aromatu zetrzyj skórkę z cytryny.
Krok 4: Pieczenie
Wstaw pinsy do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 5 minut, aż ciasto stanie się chrupiące, a składniki dobrze się podgrzeją.
Krok 5: Finalne wykończenie
Po upieczeniu wyjmij pinsy z piekarnika. Przy pomocy łyżeczki rozłóż pozostałą ricottę na wierzchu. Udekoruj danie listkami świeżej mięty i posyp prażonymi pistacjami. Opcjonalnie możesz skropić całość dodatkową oliwą Chiavalon.
Voila!
Twoja pinsa z kremem z cukinii, ricottą, pistacjami i miętą jest gotowa do podania. Najlepiej smakuje podawana od razu, gdy jest jeszcze ciepła i pełna aromatów. Smacznego!
Przepis przygotowany przez: Marta Ostrowska - @extravegancja